NAŠA ZGODBA

Prostor, kjer hrana postane doživetje

Nana ni nastala po naključju. Nastala je iz želje po prostoru, kjer se ljudje počutijo dobrodošli, sproščeno in domače. Prostoru, kjer se dan začne počasi, kjer kava diši drugače in kjer si brez slabe vesti vzamete čas zase.

Pri nas se jutro lahko prevesi v dolg brunch, brunch v popoldansko druženje, dan pa neopazno preide v večer.

Verjamemo v lokalne, sezonske in trajnostne sestavine. In verjamemo, da je dobra hrana vedno povezana z dobrim občutkom ter prijetnim ambientom.

Ko se dan prevesi v večer, se Nana spremeni v intimno kulinarično doživetje – z izbranimi vini, koktejli, sezonskimi jedmi in toplino, ki ostane še dolgo po zadnjem grižljaju.

Nana je več kot bistro. Je način razmišljanja. Je prostor, kjer se čas upočasni in trenutki postanejo doživetje.

Oglej si meni
DEVANA & SEBASTIJAN

Srce in vizija Nana Bistroja

Moje ime je Devana. Skupaj z možem Sebastijanom stojiva za zgodbo Nana Bistroja. Ime Nana izhaja iz mojega vzdevka in nosi vse, kar želiva deliti z gosti: toplino, osebni pristop, spoštovanje do gostov, hrane in odgovoren odnos do okolja.

Sebastijan kot chef skrbi za razvoj jedi, okuse in preplet tradicije s sodobnim pristopom. Skupaj ustvarjava prostor, ki ni zgolj destinacija za zajtrk ali večerjo, temveč družabna točka mesta.

Najina zgodba ni le poslovna. Je osebna in družinska. Ljubezen do gastronomije pa prenašava tudi na najine otroke. In to želiva, da se čuti na vsakem krožniku.

NAŠA EKIPA

Ljudje, ki ustvarjajo Nano vsak dan

Nana ne bi bila to, kar je danes, brez ekipe. Ponosni smo na ljudi, ki vsak dan v delo vlagajo energijo, znanje in srce. Na ljudi, ki razumejo pomen kakovostne postrežbe, spoštovanja in trajnostnega razmišljanja.
Skupaj gradimo kulturo sodelovanja, rasti in odgovornega odnosa do gostov.
Nana je skupna zgodba – naše ekipe in vas, naših gostov.

Sebastijan, solastnik, direktor, chef in Devana, solastnica, vodja gostinstva, hišni sommelier 1.st, WSET 2

Andrej Horvat, Head barista

Gal assistant sommelier, Jan vodja strežbe

Chef, young chef, sous chefs

Doris, Samira, Sous chefs, zajtrk in brunch

Ekipa strežbe

Nanini rajonci

Naši študentje Rade, Lazar, Lana in Severina na praksi, mentor Jan, solastnica Nane Devana

DOŽIVITE NANO

Rezervacije, dogodki in catering

Vabljeni, da z nami delite zajtrk, brunch, kosilo ali večerjo.
Z veseljem organiziramo tudi rojstnodnevna praznovanja, poslovne dogodke, poroke ter druga posebna kulinarična doživetja na vaši izbrani lokaciji.

Če želite rezervirati mizo v Nana Bistro Maribor ali načrtujete dogodek, nam pišite ali nas pokličite. Skupaj bomo ustvarili izkušnjo, ki bo ostala v spominu.

Veselimo se vašega obiska.

Kontaktiraj nas