UNSERE GESCHICHTE

Ein Ort, an dem Essen zum Erlebnis wird

Nana ist nicht zufällig entstanden. Es entstand aus dem Wunsch nach einem Ort, an dem sich Menschen willkommen, entspannt und zu Hause fühlen. Ein Ort, an dem der Tag langsam beginnt, wo Kaffee anders duftet und wo du dir ohne schlechtes Gewissen Zeit für dich nimmst.

Bei uns kann sich der Morgen in einen langen Brunch verwandeln, der Brunch in ein nachmittägliches Beisammensein, und der Tag geht unmerklich in den Abend über.

Wir glauben an lokale, saisonale und nachhaltige Zutaten. Und wir glauben, dass gutes Essen immer mit einem guten Gefühl und einem angenehmen Ambiente verbunden ist.

Wenn der Tag in den Abend übergeht, verwandelt sich Nana in ein intimes kulinarisches Erlebnis – mit ausgewählten Weinen, Cocktails, saisonalen Gerichten und einer Wärme, die noch lange nach dem letzten Bissen bleibt.

Nana ist mehr als ein Bistro. Es ist eine Denkweise. Es ist ein Ort, an dem die Zeit langsamer wird und Momente zu Erlebnissen werden.

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DEVANA & SEBASTIJAN

Das Herz und die Vision von Nana Bistro

Mein Name ist Devana. Zusammen mit meinem Mann Sebastijan stehen wir hinter der Geschichte von Nana Bistro. Der Name Nana stammt von meinem Spitznamen und trägt alles in sich, was wir mit unseren Gästen teilen möchten: Wärme, persönlichen Service, Respekt gegenüber Gästen, Essen und einen verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt.

Sebastijan kümmert sich als Chef um die Entwicklung der Gerichte, die Aromen und die Verbindung von Tradition mit modernem Ansatz. Gemeinsam schaffen wir einen Ort, der nicht nur ein Ziel für Frühstück oder Abendessen ist, sondern ein gesellschaftlicher Treffpunkt der Stadt.

Unsere Geschichte ist nicht nur geschäftlich. Sie ist persönlich und familiär. Die Liebe zur Gastronomie geben wir auch an unsere Kinder weiter. Und das soll man auf jedem Teller spüren.

UNSER TEAM

Die Menschen, die Nana jeden Tag gestalten

Nana wäre nicht das, was es heute ist, ohne unser Team. Wir sind stolz auf die Menschen, die jeden Tag Energie, Wissen und Herz in ihre Arbeit stecken. Auf Menschen, die die Bedeutung von qualitativem Service, Respekt und nachhaltigem Denken verstehen.
Gemeinsam bauen wir eine Kultur der Zusammenarbeit, des Wachstums und des verantwortungsvollen Umgangs mit Gästen auf.
Nana ist eine gemeinsame Geschichte – unseres Teams und von euch, unseren Gästen.

Sebastijan, Mitinhaber, Direktor, Chef und Devana, Mitinhaberin, Leiterin Gastronomie, Haussommelier 1. Stufe, WSET 2

Andrej Horvat, Head Barista

Gal Assistant Sommelier, Jan Serviceleiter

Chef, Young Chef, Sous Chefs

Doris, Samira, Sous Chefs, Frühstück und Brunch

Service-Team

Nanas Lieferdienst

Unsere Praktikanten Rade, Lazar, Lana und Severina im Praktikum, Mentor Jan, Mitinhaberin von Nana Devana

ERLEBE NANA

Reservierungen, Events und Catering

Wir laden dich ein, mit uns Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen zu teilen. Gerne organisieren wir auch Geburtstagsfeiern, Firmenevents, Hochzeiten und andere besondere kulinarische Erlebnisse an deinem gewünschten Ort.

Wenn du einen Tisch im Nana Bistro Maribor reservieren oder ein Event planen möchtest, schreib uns oder ruf uns an. Gemeinsam schaffen wir ein Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

Wir freuen uns auf deinen Besuch.

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