Saisonmenü

Brioche mit Spargel

bis 15:00 Uhr

Brioche mit Sauerteig von der Bäckerei Ezl, pochiertes Ei vom Hof Vogrinec Novak, Spargel vom Mariborer Markt, Bärlauch-Käseaufstrich (Wald-Bärlauch – Kungota), bunter Salat

Allergene: Gluten, Eier, Milch (Laktose), Nüsse

11,90 €

Eggs Benedict mit Spargel

bis 15:00 Uhr

Sauerteig-Englisch-Muffin von der Bäckerei Ezl, 2x pochiertes Ei vom Hof Vogrinec Novak, hausgemachte Hollandaise, Spargel vom Mariborer Markt, knuspriger Speck KZ Rače

Allergene: Gluten, Eier, Milch (Laktose)

10,90 €

Omelett mit Spargel

bis 15:00 Uhr

Eier (3 Stk.) vom Hof Vogrinec Novak, Ziegenkäse, Spargel vom Mariborer Markt, frische Kräuter und frische Blüten aus unseren ökologischen, nachhaltigen Beeten. Optional: knuspriger Speck KZ Rače +2,00 €

Allergene: Eier, Milch (Laktose)

8,90 €

Spring Bite Sandwich

bis 15:00 Uhr

Sauerteigbrot von der Bäckerei Ezl, Wald-Bärlauch-Aufstrich (Kungota), Kochschinken, Walnüsse, Brie, slowenischer Honig, Rucola

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Nüsse, Honig

8,90 €

Offenes Brot mit Spargel

bis 15:00 Uhr

Sauerteigbrot von der Bäckerei Ezl, Spargel vom Mariborer Markt, Erbsen, junger Käse, Pinienkerne, pochiertes Ei vom Hof Vogrinec Novak

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Nüsse, Honig

8,90 €

Spargelrisotto

ab 11:00, am Wochenende ab 12:00

Arborio-Reis, grüner Spargel vom Mariborer Markt, Tolminc-Käse, Olivenöl. Extras: knuspriger Speck KZ Rače +2,00 €, Hähnchen +3,00 €

Allergene: Milch (Laktose)

13,50 €

Bärlauchrisotto mit Forelle/Lachs

ab 11:00, am Wochenende ab 12:01

Arborio-Reis, Wald-Bärlauch (Kungota), Flussforelle, frische Kräuter und frische Blüten aus unseren ökologischen, nachhaltigen Beeten

Allergene: Milch (Laktose), Fisch

15,50 €

Tagliatelle mit Scampi

ab 11:00, am Wochenende ab 12:02

Frische Pasta Barone, junger Spinat und Tomaten vom Mariborer Markt, Scampi, frische Kräuter und frische Blüten aus unseren ökologischen, nachhaltigen Beeten

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Weichtiere

14,50 €

Hähnchenschenkel

ab 11:00, am Wochenende ab 12:03

Hähnchenschenkel – Filet, cremige Polenta, Bärlauchcreme

Allergene: Gluten, Milch (Laktose)

14,50 €

Lachsfilet

ab 11:00, am Wochenende ab 12:04

Lachsfilet, cremige Polenta, Bärlauchcreme

Allergene: Milch (Laktose), Fisch

16,50 €

Nanas Pfanne

ab 11:00, am Wochenende ab 12:05

Lungenmignon, Kartoffelwürfel, Bärlauch, Pilze

Allergene: Pilze

19,00 €

Rindersteak

ab 11:00, am Wochenende ab 12:06

Rindersteak von der Metzgerei Čas, Ofenkartoffeln, Spargel

29,00 €

Löwenzahnsalat

Löwenzahn vom Mariborer Markt, Ei vom Hof Vogrinec Novak, knuspriger Speck und Grammeln KZ Rače, gekochte Kartoffeln, Kürbiskernöl Kocbek

Allergene: Eier

12,90 €

Chefsalat mit Spargel

Rucola, junger Spinat, gemischter Salat, grüner Spargel vom Mariborer Markt, Erdbeeren, junger Käse, Radieschen, knuspriges Granola, Zitrone, Balsamico-Reduktion, Olivenöl

Allergene: Milch (Laktose), Nüsse

13,50 €

Erdbeeren, Mascarpone, Vanille und Crumble

Zutaten: Erdbeeren, Mascarpone, Vanille, Crumble

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Nüsse, Erdbeeren

7,50 €

Cheesecake mit Erdbeeren

Cheesecake mit Erdbeeren

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Nüsse, Erdbeeren

6,90 €

Spargeleis

Bourbon-Vanilleeis, Spargel, Erdbeeren, Balsamico-Reduktion

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Nüsse

5,90 €