Abendmenü

Beef Tatar vom Chef

Beef Tatar vom Chef (Brot separat)

Allergene: Gluten, Senf, Milch (Laktose), Schalenfrüchte

13,00 €

Beef Tatar vom Chef mit Trüffeln

Beef Tatar vom Chef mit Trüffeln (Brot separat)

Allergene: Gluten, Senf, Milch (Laktose), Schalenfrüchte

16,00 €

Thunfisch-Sashimi

Thunfisch-Sashimi

Allergene: Fisch, Sesam, Soja

18,00 €

Aufstrich mit schwarzen Trüffeln

Aufstrich mit schwarzen Trüffeln

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Pilze

7,50 €

Hausgemachte Kalbspastete

Hausgemachte Kalbspastete nach dem Rezept von Chef Sebastijan

Allergene: Gluten, Schalenfrüchte

7,50 €

Tagliata

Medium gebratene und anschließend abgekühlte Roastbeef-Scheiben, Senf-Dressing

Allergene: Gluten, Senf, Schalenfrüchte

19,00 €

Vitello tonnato

Kalbfleischscheiben, serviert mit einer cremigen Sauce aus Thunfisch, Sardellen und Kapern

Allergene: Gluten, Senf, Milch (Laktose), Schalenfrüchte, Fisch

19,00 €

Risotto mit Radicchio

Risotto mit Radicchio, Parmesan, Birne

Allergene: Milch (Laktose), Schalenfrüchte

14,50 €

Hausgemachte Ravioli, Trüffel, Kaisergranat

Hausgemachte Ravioli mit Trüffeln und Kaisergranat

Allergene: Gluten, Milch (Laktose), Weichtiere, Fisch

18,50 €

Quinoa-Bowl – Hähnchen (Abendkarte)

Quinoa, Sesam, saisonales Gemüse, frische Avocado, pochiertes Ei, Hähnchen

Allergene: Eier, Nüsse, Sesam

12,90 €

Quinoa-Bowl – Lachs (Abendkarte)

Quinoa, Sesam, saisonales Gemüse, frische Avocado, pochiertes Ei, Lachs

Allergene: Eier, Nüsse, Fisch, Sesam

13,90 €

Quinoa-Bowl – Riesengarnelen (Abendkarte)

Quinoa, Sesam, saisonales Gemüse, frische Avocado, pochiertes Ei, Riesengarnelen

Allergene: Eier, Weichtiere, Schalenfrüchte, Fisch, Sesam

14,90 €

Quinoa-Bowl – Vegan (Abendkarte)

Quinoa, Sesam, saisonales Gemüse, frische Avocado, Getreide-Gourmet

Allergene: Gluten, Nüsse, Sesam

12,90 €

Frisches Adria-Fischfilet oder Oktopusarm

Zitronenpüree, Basilikum

Allergene: Milch (Laktose), Weichtiere, Schalenfrüchte, Fisch

23,50 €

Slowenisches Milchkalb oder Schweine-Tomahawk

Selleriepüree, Demi-Glace

Allergene: Milch (Laktose)

25,90 €

Saisonaler Salat nach Art des Chefs

Rucola, Babyspinat, gemischter Salat, Birne, Edelschimmelkäse, Walnüsse und Schalenfrüchte, Radieschen, Croutons, mariniertes Hähnchen, Honig-Senf-Dressing

Allergene: Gluten, Senf, Milch (Laktose), Schalenfrüchte

12,50 €